
Barman / Barmaid
Emploi
Petit-Bourg, 971, Guadeloupe, Guadeloupe
Présentation de l'établissement
Au sein de l'hotel Habitation Saint Charles, le restaurant Table Saint Charles, restaurant bistronomique dans un cadre haut de standing en Guadeloupe. Clientèle locale, métropolitaine et internationale. Ambiance élégante et discrète, service attentif et convivialité commerciale. Structure à taille humaine régie par la Convention collective HCR (IDCC 1979).
Description du poste :
Le Serveur/ La serveuse / Barman / Barmaid polyvalent(e) assure le service en salle et au bar. Accueille les clients, prend les commandes, sert les plats et boissons, réalise les cocktails et boissons, encaisse et contribue à une expérience client mémorable. Polyvalent, il peut renforcer le bar, les banquets, les séminaires ou la réception selon les besoins du service. Connaît la carte, les vins, les rhums et les techniques de vente suggestive.
Missions principales :
- Accueillir et installer les clients, présenter la carte, conseiller (mets, vins, cocktails, rhums) et prendre les commandes avec reformulation.
- Assurer le service en salle (plats, vins, débarrassage) et au bar (cocktails, boissons chaudes/froides, bière pression) selon les standards de l'établissement.
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